こちらは2009年にオープンした比較的新しいレストラン。リュリイの村のシャトー・サン・ミッシェルの敷地内にあるモダンな店だ。シャトー・サン・ミッシェルはもともとワイン造りを行っていたがすでに廃業しており、それをオランダ人の事業家が買い取って、ホテルとレストランに再生した。ホテルは結婚式などに利用されている。料理はブルゴーニュの地元料理をベースにシェフのセンスで作り直したクリエイティヴなもの。シャトーの庭から取れるビオの野菜やハーブをふんだんに使う。ワインも地元リュリイをはじめ、ブルゴーニュワインの銘酒が豊富に揃う。