Style カリフォルニアスタイル エレガントなワインを生むソノマのワイナリー ナパと並ぶカリフォルニアの二大ワイン産地ソノマは、シャルドネにピノ・ノワールの適地。そんなソノマの注目ワイナリーを紹介。 (2014.07.20) Style カリフォルニアスタイル 最も有名なワイン産地ナパ・ヴァレーを行く カリフォルニアで最も有名なワイン産地ナパ・ヴァレーは、ワイン・ツーリズムが人気。気軽に訪れることができるのが魅力。 (2014.07.20) Style カリフォルニアスタイル現地の専門家に聞くカリフォルニアワインの最新トレンド アルコールが低めのワイン、知られていなかった品種のワインなど、カリフォルニアならではの新しい愉しみ方を専門家に聞いた。 (2014.07.01) Report ブルゴーニュ観光案内 – 7 – 評判のワインショップで 掘り出し物を探す ブルゴーニュに行ったら、おみやげはワイン。だがワイン探しはなかなか難しい。鉄則は、見つけたらその場で買うこと。 (2014.06.25) Mariage ブルゴーニュ美食案内 – 6 – ラ・グランジ シャトーの庭のモダンなレストラン リュリイの村のシャトー・サン・ミッシェルの敷地内にあるレストラン。シャトーを買い取り、ホテルとレストランに再生した。 (2014.06.18) Wine ブルゴーニュ注目ワイナリー -10-ドメーヌ・トゥロー・ジュイヨー 新進気鋭のメルキュレ職人 コート・シャロネーズのメルキュレ村のドメーヌである。メルキュレは赤ワインのエリアで、骨格がしっかりしたワインができる。 (2014.06.16) Ranking 日本ワイン・ランキング 日本ワインの特徴を知る注目すべき銘柄10本 日本ワインがブームだ。だが、なにを飲めばいいのか。それが難しい。買いやすい価格帯の中から特徴がわかる10本セレクトした。 (2014.06.15) Report ブルゴーニュ観光案内 – 6 – シャトー・ド・ムルソー お祭りの主役にもなる観光ワイナリー ブルゴーニュにもシャトーを名乗るドメーヌがある。このシャトー・ド・ムルソーは、見学可能な観光ワイナリーである。 (2014.06.11) Wine ブルゴーニュ注目ワイナリー – 9 –ヴィトー・アルベルティブルゴーニュの代表的クレマン クレマンとはスパークリングワインのことだが、AOCクレマン・ド・ブルゴーニュには、シャンパーニュなみのきびしい規制がある。 (2014.06.09) Mariage ブルゴーニュ美食案内 – 5 – シャトー・ド・ラ・クレ シャトーでランチ体験 ワインツーリズムという言葉がある。ワインをテーマにした観光ということだが、ブルゴーニュにもそういう施設が増えつつある。 (2014.06.04) Wine ブルゴーニュ注目ワイナリー – 8 –アンヌ･ソフィー･ドゥバヴェラエール女性ワインメーカーのパイオニア こちらは、コート・シャロネーズのリュリィ村のドメーヌである。リュリィは石灰質の多い土地で、ミネラル分の多いワインとなる。 (2014.06.02) Report ブルゴーニュ観光案内 – 5 – オスピス・ド・ボーヌワイン・オークションで有名な修道院 オスピス・ド・ボーヌといえば、ワインの名前であり、ワインの競売で有名な修道院だが、競売は慈善活動のために行われてきた。 (2014.05.28)
